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第114章（第2页）

苏禾安见盆中的面团已经揉好了，便将面团分成十来个等分的小剂子。

“你想学吗？”苏禾安拿起一个面剂子，一边搓圆，一边问身边的莲心。

莲心惶恐道：“这如何好？”

“你看，这样搓圆之后，用大拇指在中间按一下，待会儿煎出来就会有很漂亮的自然裂纹。”苏禾安自顾自地说着。

莲心见苏禾安并非是在试探她，而是真的想教她做一种非方非圆的漂亮酥饼，便也学着苏禾安的样子，取了一个面剂子放在手心。

先搓圆，再按扁。

苏禾安看着莲心在旁边模仿自己的样子，忽然有些想梁玉英了。

没有烤箱，依旧是用煎烤蛋挞的方法来烤花生酥。

等过年歇业的时候，自己做个简单的烤炉好了，苏禾安计划着。

到时候再打两个铜锅用来涮肉，再找铁匠打一套烤架，还能卖些小烧烤或是卷饼之类的东西。

只是又要花出去好大一笔钱，苏禾安叹了口气，还得努力赚钱才是。

“苏老板怎么了？”见苏禾安叹气，莲心问道。

苏禾安尴尬地摆摆手：“没什么，帮我生一下火吧。”

平底铁锅上刷上油，将按压好的面剂子取了四个放在上面，盖好锅盖。

她要再试试这灶。

趁着这个时间，苏禾安便开始做蛋挞胚。

莲心就在边上站着，道：“苏老板，明日你也就这样在旁人面前做吗？”

“怎么了？”

“怕是会被人学了去。”

“可也没有别的办法了。”

莲心道：“我听闻，那几个做午食的大厨一大早便会来，苏老板负责的这个点心和饮子是下午才会用上的，倒不如等他们做好离开之后咱们再来庖厨？”

她又补充道：“宋老板请来的三位大厨前几年便已经在做府上的宴会了，他们定然是不会偷学苏老板的手艺，我是怕他们带来的帮厨有心思不正的。像方才那个郎君，我从前也从未见过。”

苏禾安思索片刻，道：“如果可以的话自然是最好，但不是说要让宋家的管家来看着吗？那时候他可还得闲？”

至于那小郎君，她始终不觉得他会有什么旁的心思。毕竟方才她这边那么大动静，他也始终专注于自己眼前的萝卜。

“我明早问问三小姐。”

“谢过莲心姑娘了。”

不到一刻钟，苏禾安闻着锅盖下飘来那若有若无的咸香味，示意莲心关了火，揭开了锅盖。

小巧玲珑的花生一口酥正整整齐齐地排列在铁锅上，苏禾安用筷子夹了一个，吹了吹，送入口中。