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第158章 二位公子出现（第2页）

乔桥见有断断续续的有客人走了进来，就让乔煜，乔元，乔元还有申军在外面招揽客人。

“大哥，你过来一下。”

乔煜已经结束了和俞阳舒两人的交谈，听见乔桥的对话，连忙走了过来。

“大哥，你和元儿，还有申军一起招揽客人，我要去后厨做菜了。”乔桥对乔煜说道。

乔煜点头，说道：“你去吧，外面招揽客人的事情就不用你操心了。”

乔桥一笑，然后带着潘明亮和柳芷兰两个人去了后厨。

三人来到后厨，沈英把俞阳舒和夏青两个人，还有后面跟着进来的几位客人点的菜都报给了乔桥。

乔桥听沈英报完菜单，不禁有些无奈。

俞阳舒和夏青还真的不跟她客气，几乎把菜单上有的菜全部都点了一遍，后面进来的那几位客人或许是对菜单上的有几道菜不太了解，就随便的点了一下。

不过还好，乔桥之前就已经把做菜单上的菜需要的材料全部准备好了，现在现做起来速度也还是很快，不用担心客人们会等的不耐烦。

川菜的味道辛辣，比较开胃，但是人在空腹的情况下却又不适合吃太辣的东西，所以乔桥就打算先做一道川菜和一道粤菜，粤菜的味道鲜甜，空腹吃也不会引起不适。

她打算先做麻婆豆腐和蚝油牛柳，先把这两道菜给客人上上去。

最先做的菜是麻婆豆腐。

乔桥把豆腐切成大小合适的方块，放入加了少许盐的开水里面氽了一下，然后捞出来用清水泡着。

然后起锅烧热，锅热之后放油，加入牛肉末翻炒，等到牛肉末被炒到金黄色的时候，放入之前调好的调料，包括豆豉，姜末，辣椒面等，继续翻炒至牛肉上色。

到了这一步，接着往锅里加入些许肉汤煮开，把豆腐放进去，煮一会儿之后加入酱油，蒜苗，加入少许的糖来提味，加盐调味，接着用湿淀粉勾芡，盛到盘子里面之后，撒上花椒面和葱末，一道色香味俱全的麻婆豆腐就做好了。

其实麻婆豆腐的做法不算特别复杂，在乔桥做菜的时候，柳芷兰和潘明亮就在一遍看的津津有味，尽力记住乔桥做菜的手法。

接着是蚝油牛柳。

蚝油牛柳其实也属于家常菜，做法不难。

乔桥把洗干净的牛肉切成片，加入酱油和水淀粉搅拌均匀，然后将牛肉放进五成热的油锅之中炸了片刻，捞出来沥油，将葱末和姜末放入炒锅之中煸炒出香味，放入牛肉片和潘明亮洗好掐成段的油菜，再淋上调好了的调味汁，翻炒熟之后，这道菜就做好了。

郭文来到后厨，把已经做好了的两道菜先给大厅的客人们端了出去。

在他端菜的时候，乔桥和特地和他说了这两道菜的名字和口味，让他去给客人介绍。

郭文端着菜去了大厅之后，乔桥开始接着做剩下的几道菜。

柳芷兰和潘明亮则一边观摩着乔桥做菜的过程，一边帮乔桥处理着需要现场清洗的一些菜。

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