面包小说网

第16节（第2页）

&esp;&esp;哪怕只是一小口，也如同滚烫的热气流过喉咙，到了胃里，更是烧得可怕。

&esp;&esp;岩浆沿着窄小崎岖的道路蜿蜒到潭底，然后，被烧热的潭水再顺着原路喷涌出来，熏透了凉薄的晴空。

&esp;&esp;阿恬张着嘴，呼哧呼哧：“好热啊！”

&esp;&esp;秦爷爷笑出了声音，这种坦率又自然的不明白，比不懂装懂亦或似懂非懂又难以启齿的要可爱的多。

&esp;&esp;阿恬一共尝了七种酒，她决定订三种。

&esp;&esp;一种42°，一种56°，还有一种，阿恬管它叫不驯。

&esp;&esp;据秦爷爷说，这种酒的度数已经达到65°，就是酒饕也不敢在这种就面前大放厥词，阿恬会选这个，属实出乎他的意料。

&esp;&esp;“若是有缘分，就买走，这可是您说的。”阿恬一边付款一边说，“它紧紧抓着我的味蕾不放手，不带走，太可惜了。”

&esp;&esp;脑子里到现在还是它火辣辣的味道，胃里面也还燃烧着它的余烬。

&esp;&esp;用这种酒泡出来的青梅酒，大概要到深秋才能饮用。

&esp;&esp;到那时候，寒风乍起，烈酒入喉，夏日余烬未灭，冬日碳火已燃。

&esp;&esp;围炉煮酒，三分秋意醉，七分留春迟。

&esp;&esp;

&esp;&esp;阿恬一共订了四十斤酒。

&esp;&esp;不驯十斤，56°的十斤，42°的二十斤。

&esp;&esp;和秦爷爷商量好下午三点半送到青森小馆，阿恬奔向今日。

&esp;&esp;每一种蜜，因采集的花品种不一样，排列组合出的味道也完全不一样，故而，也没有任何一家蜂蜜能够模仿。

&esp;&esp;青森的花，与其他地方的花自然也不一样。

&esp;&esp;一方山水，一方土壤，滋养出不同品类的万物，彰显着生命的多样精彩。

&esp;&esp;蜂蜜，阿恬也选了三种。

&esp;&esp;配合不驯的蜜，她选的味道就偏浓郁一些。她自认为，浓郁一些的花蜜，能够好好洗一洗酒的热烈，让它们温和下来。

&esp;&esp;每种蜜选了十斤，同样定的下午三点半送到青森小馆，阿恬满载而归的骑车回家。

&esp;&esp;有只小蜜蜂跟她飞了很久很久，快到店了才离开，不知是去采蜜还是回去了。

&esp;&esp;将车停好，第一件事就是将化开的牛里脊切成长条，再拌上生鸡蛋。答应好小灰的事情，可不能反悔。

&esp;&esp;将制作好的食物放到门口的木质栏杆上，阿恬又拿出几个竹编的大篦子开始洗刷。

&esp;&esp;洗刷好挂在钩子上晾着，又开始处理浸泡好的青梅。

&esp;&esp;好在青森的梅子没有任何的添加物，搓掉尘土和本身的绒毛后，用清水投洗干净，再放到刚刚洗刷晾干的竹编篦子上晾干。

&esp;&esp;泡酒的梅子，要晾至表面完全没有水分为止，虽然晾在外面，最早也要天黑才能达到完全干的程度。

&esp;&esp;这期间，阿恬先喂饱了自己，又马不停蹄的开始清洗泡酒的玻璃罐。

&esp;&esp;玻璃罐用清水洗净之后再喷上酒精消毒，之后放通风处晾干。

&esp;&esp;总之，梅子酒虽然是液体，但泡制时候的需求却是干爽宜人，容不得丝毫潮湿的气息混杂在其中，不然就会影响酒液的味道，甚至导致整缸的梅子酒坏掉，半点也不能疏忽。

&esp;&esp;正洗着，订的纯酿和蜂蜜都到了，秦家叔叔帮着一起将东西放到青森门口，阿恬留两人在小馆内坐下歇息。

&esp;&esp;“这天也渐渐热了。”秦叔叔抹了把额头的薄汗，“有凉的可以喝吗？”

&esp;&esp;“别太凉。”司雨雨小口喝着自家的蜂蜜水，善意的提醒。

&esp;&esp;“少放、少放。”秦家叔叔不太好意思的挠挠脑袋。