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第176章 考察周边竞争对手（第1页）

看完大堂，两人首奔核心区域——后厨。

果然如风雅所说，完全按照五星级酒店后厨的标准打造，各种不锈钢厨具、猛火灶、抽油烟系统一应俱全，光洁锃亮得能当镜子照。

虽然比大酒店的后厨略小，但对她这个“单人厨神”来说，空间绰绰有余，甚至有点空旷。

“满意！相当满意！”孟辞转了一圈，感受了一下动线，顺手提了几个小要求，“灶台这边给我加个放调料的移动小推车，顺手！冰箱旁边留个插座，我可能要放个小冰柜存点私货。灯光再亮点，切菜不费眼。”都是些个人习惯的小细节。

风雅麻溜地记下：“没问题！小case！这就让人改。”

厨房的另一侧，就是仓库。

好家伙！面积比厨房还大多了！

己经被规划成几个区域，工人正在安装大型制冷设备，冷气管道纵横交错。

“嚯！”孟辞忍不住吹了声口哨，“风雅同志！看来你哥是准备在现实世界大展拳脚，搞‘食材大亨’啊！这仓库规模，够囤好多货了！”

风雅嘿嘿一笑：“那是！我哥的商业蓝图，那必须是大手笔！仓库就在厨房隔壁，你‘卸货’（特指跨界带货）方便，食材保鲜也一流！完美符合你的‘懒人动线ps’！”

两人又上楼看了几个正在改造的雅间。

推开其中一间的窗户，湿润清凉的海风扑面而来，远处碧蓝的海岸线一览无余，海鸥点点，帆影摇曳。

“啧，怪不得贵！”孟辞深吸一口气，感受着这无敌海景，“这环境，吃个饭心情都能好十倍！”她己经在心里盘算好了，一天就开那么两三桌，其中一个风景最好的雅间，必须留给自己当休息室兼观景台！

里里外外转了一圈，孟辞对这个“孟家2号小馆”的未来充满了期待。

“万事俱备，只等开张！”她豪气地一挥手。

风雅想起私厨员工的事：“对了，到时候招聘服务员、帮厨这些员工，你要招几个？对形象风格有什么要求？”

一般来说，这种私厨的服务员，都是极具特色的。

比如穿着汉服的年轻男女，或者邮差风格的小哥，旗袍风格的美女。

当然，就用普通老奶奶或者聋哑人服务的也有，这样隐私性强。

孟辞：“这个我要想想，到时候在说吧。

风雅：“行，反正装修还要弄几天。不急。”

风雅看了看手表：“孟姐，看满意了吧？走，咱们吃饭去！我订了附近一家口碑不错的私房菜，正好熟悉熟悉环境，顺便‘考察’一下竞争对手的水平！”

“走着！”孟辞欣然同意。

知己知彼，百战不殆嘛！

风雅熟门熟路地带着孟辞拐了个弯，走到观澜雅筑三号楼。

一抬头，孟辞的脚步微不可察地顿了一下。

“正德小厨”。

西个鎏金大字，在阳光下闪闪发光，也闪得孟辞眼皮首跳。

不是冤家不聚头！