面包小说网

第171章（第2页）

裴秀珠笑着摇了摇头，“不会，火锅很简单，叫丫鬟们把食材切好洗好就成了。”

萧景曜这才放心，看向自己可怜巴巴的四弟道，“既如此，那就过来一起吃吧。”

萧景禹喜出望外，当即点头道好，“那我回去准备准备，等会儿就过去。”

如此，待一家三口到了家，裴秀珠便叫丫鬟们开始准备起来。

自家腌制的排骨，切开剁块，先泡几个小时，将咸味泡出，接着以清水炖煮。

再准备些韭菜根，薄荷，芹菜，等等，做配菜，将番茄切块，土豆切条，萝卜切片，豆腐切块，粉条提前泡好，先铺进砂锅之中。

等腊排骨炖的汤汁浓香，便连汤舀进砂锅，桌上置碳炉，将砂锅架上，一边炖煮一边吃。

萧景禹期待已久，早早来到二哥家等候。

此时，待丫鬟将砂锅盖一下揭开，只见诺大的砂锅里盖满了腊排骨，底下则是各种配菜，在汤汁的煨煮中咕嘟咕嘟冒着浓香，别提多诱人了。

萧景禹眼睛直直看着锅里，就差流口水了，裴秀珠看在眼中，好笑相邀，“这是我们前阵子自己腌的腊排骨，四弟快请尝尝。”

萧景禹应了声好，忙拿起筷子来，不过，到底等萧景曜先下了筷子，这才敢跟着下。

第一筷子，当然先夹排骨。

唔，经过腌腊的排骨变得咸香十足，肉质也比鲜排骨要筋道些，却没了半点腥味，纹理间都渗透着腊香，一口下去，唇齿余香。

内里的配菜也都那般出彩，薄荷清新解腻，豆腐被炖的满是小孔，与萝卜一样，吸足了排骨的香味，别提多好吃了。

更要紧的，这锅里还有许多他未曾见过的食材，只听二嫂为他一一介绍，黄黄粉糯的叫做土豆，吸满了汤汁，别提多好吃了。

还有那红色的一块块的叫做番茄，此时已经被炖煮的失去了形状，但汤汁间却满是一种难言的果香，十分出彩。

最妙的，是那碗蘸料。

经过炒至的芝麻花生碾碎，浇上锅中沸腾的排骨汤，再添一点叫做辣椒面的东西，还可以再调一些红色的辣腐乳汁，最后撒上些葱花芫荽末。

锅中的每一种食材，经过这碗蘸汁的包裹后，无不增添了好几重的味道，尤其舌尖那股辣丝丝的感觉，别提多开胃了，简直叫人越吃越想吃！

萧景禹一边吃，一边由衷赞美，“二嫂真是我见过最会做菜的人，您的手艺也太棒了！”

闻言，裴秀珠谦虚道，“四弟过奖，好吃就多吃些。”

萧景曜却凉凉瞥过一眼，这臭小子，还挺会拍马屁！

身旁，正在啃排骨的小云儿也跟着四叔夸道，“娘厉害！”

萧景曜心情舒畅，又从锅里捞了块腊排骨，放到闺女碗中，温声叮嘱道，“小心烫，慢些吃。”

小人儿点了点头，还不忘跟他道谢，“谢谢爹！”