煮绿豆汤费不了什么功夫。
食堂伙计也都会,不需要阿笙上手。
唯独在加绿豆以及白糠这一环节,阿笙“掀“了把手。
因着食堂有伙计知道阿笙是新东家的朋友,又是陶管事亲自陷着来的,对于阿笙往锅里头加大量的绿豆同白糖这件事,其他伙计是极为有意见,偏又没法再动手脚
“不愧是长庆楼出来的,就是舍得放料。“
“可不是,这绿豆跟白糖放的,好像不要钱一样!“
“这是存心跟咱们过不去呢!“
阿笙听见这些肆无忌惮的议论,只是继续“装联“。
绿豆汤已经煮上了,剩下的只需要等绿豆熬熠便可。
阿笙信不过食堂的这几个人,担心在绿豆汤送到工人手中之前,会出什么岔子,便亲自守着,没有离开。
他从小在厨房长大,寻常人来说,看火这种极为无聊的事情,他也不觉得无聊。
要提前为午饭准备,食堂的伙计们尽管不喜有“外人“待在这里,可因阿笙身f
特殊,只好忍着。
绿豆汤顺利出锅,装大型的汤桶里头。
天气热,阿笙没有让厨房伙计直接将汤柚盖上,揩着,让绿豆汤先行散热。
听陶管事说,这绿豆汤是要中午到工人手里的,
工人们干了半天的活,到手的绿豆汤却没法即时喝,兴许还要被烫到手,烫到舌,反倒不美。
不若先将绿豆汤先行放凉。
汤梗的盖子是开着的,任何人若是靠近,想要往里头加进去,一目了然。
阿笙看着汤橱,这让本来打趁机在绿豆汤里头“加点料“,好给新东家一个教训,竟愣是没能找到下手的机会!
“好香…
阿笙手里头拿着从其他伙计那里“借“的扇子,给绿豆汤降温。
若是在长庆楼,他们会提前购得大型冰块,为需要冰饮的宰人提前将茶酒给冰上。或是需要再短时间内降温时,便刨一块冰块。
这儿没这种条件,阿笙便只好用这种方式降温。
听见熟悉的声音,阿笙摇着扇子的手一顿,偏地转过头。
二买
“二爷好。“
“二爷,您,您怎么过来了?“
食堂的
主厨瞧见谢放,忙殷勤地迎了上去。
“今日要煮这么多人份的绿豆汤,各位辛苦了。我请大家喝凉粉。“
谢放话声落下,福禄、福旺两人从身后进来,两个人手里头拈着好几份凉粉,
放厨房砧板上,好方便大家领取。
谢放笑着对厨房众人道:“大家别客气。“
“东家您太宰气了。“
一开始,大家你看看我,我看看你,都没人上去领。
直到其中一个伙计上去领了一份,其他人66续续地过去领。