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第126节（第3页）

&esp;&esp;这个时期还有生菜，佐烤肉最是适宜。

&esp;&esp;庖厨给备了石板，用木炭高温加热，使得石板上的五花肉发出滋滋油香气息。

&esp;&esp;采青闻到那炸油的香味直咽口水。

&esp;&esp;若是寻常人家，香料极其昂贵，通常是舍不得花那个钱的。

&esp;&esp;但宫里头不缺五香料。

&esp;&esp;平时炙羊肉少不了它，烤肉也不能缺，它是灵魂。

&esp;&esp;烤得焦香的五花肉蘸上研磨得细细的五香粉，裹上生菜趁热入口。

&esp;&esp;油脂的腻被生菜化解，炒熟的芝麻与五香料混杂到一起，微辣的茱萸刺激着味蕾。

&esp;&esp;那一刻，温颜觉得自己好似攀上了人生巅峰。

&esp;&esp;没有什么比口腹欲更容易得到满足。

&esp;&esp;意想中的猪肉腥骚并没有出现，被大大的减少。

&esp;&esp;因平时喂食的是草料，不像现代用饲料追肥，膘非常薄，口感很不错。

&esp;&esp;温颜成就感十足，让所有人都来尝皇庄里供应的猪肉。

&esp;&esp;人们闻着焦香，尝过那种油脂的滋味后，无不交口称赞。

&esp;&esp;采青也贪吃，用了好多块，丝毫不觉腻味。

&esp;&esp;他们的奉承话温颜很是受用。

&esp;&esp;如果用五香料遮掩了猪肉本来的质地，晚上她便吩咐庖厨用冬瓜清炖猪肉，只放几块生姜、少许花椒和盐，其他一概不放。

&esp;&esp;这可把庖厨给为难了，姜虽然能压腥，但也压不住猪肉那浓重的腥骚。

&esp;&esp;但温颜很坚持。

&esp;&esp;于是晚上庖厨给长春宫的宫婢内侍们做了冬瓜炖肉，配酸辣口的蘸料。

&esp;&esp;怕猪肉不好吃，庖厨在蘸料上下了功夫。

&esp;&esp;葱姜蒜备齐，清酱，醋和茱萸粉也有，把它们进行调制，配出极佳的口感。

&esp;&esp;并且为了驱散猪肉的腥骚，炖煮的时候还没有盖盖子闷炖，使其把腥味蒸发。

&esp;&esp;许是因为蘸料的灵魂，冬瓜炖肉得到了众人的一致好评。

&esp;&esp;冬瓜解腻，猪肉多数是肥肉，炖得软烂。

&esp;&esp;也不知是他们许久没有得到油脂的滋养还是其他，那盆炖肉简直是下饭神器。

&esp;&esp;才不到一百五十斤的厚皮猪，膘能肥到哪里去？

&esp;&esp;炖煮得软烂的猪肉肥而不腻，皮特别糯，入口化渣，配上酸辣口的灵魂蘸料，只喊饭遭殃。

&esp;&esp;二师兄打了一场翻身仗。

&esp;&esp;让他们对猪肉的刻板印象彻底改观，连庖厨都称赞连连。

&esp;&esp;肚腹里进了油脂，特别扛饿。

&esp;&esp;温颜致力于把二师兄推荐给朝廷里的官员们，趁着朝会廊餐，让御膳房做了冬瓜炖肉呈上。