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第402章（第1页）

他拍了拍胸脯，&ldo;电话的事情我来弄，到时候装了电话，你天天和志武打电话我都不说你！&rdo;

阮绵绵笑眯眯的，心里默默补充，等装了电话，她就给小叔叔打。

只是阮国华是万万猜不到阮绵绵的用意是这个地方的。

阮绵绵自给儿肯定不会提起来的，她拿起信封里面夹着的一寸照片，上面是阮志武穿着一身绿军装，站在阳光底下，咧着一口的白牙，笑的开怀。

只是人瞧着黑了，也瘦了不少，阮绵绵说，&ldo;爸，晚上的时候，村里面要送一批货上来，到时候留一些，放在家里面，我和妈还有奶奶一块做一批肉干，就照着大哥这部队地址寄过去！&rdo;

现在阮志武只是一个普通兵，所以部队地址并不要保密，等将来需要保密的时候，他们想要寄也寄不出去了。

阮国华点了点头，&ldo;这没问题，刚好前儿的弄了一头牛过来，到时候送货的时候，我让人留一条腿下来！&rdo;

阮国华办事快，上午才应承下来，晚上的时候，就弄回来了不少的肉，有一只牛腿，再加上四只鸡，三只兔子，还有几十斤的猪肉。

这些可都是大货咧！加起来的可有一百多斤呢，只是晾干做成肉干，怕是连一半都没了。

阮绵绵把事情一说，不用她催，方秀兰和周秀英两个，就连夜赶工出来，把牛腿切成扒皮了以后，切成了指头粗细的肉条。

至于猪肉，是肥瘦相间的，切成了小孩巴掌那么，四四方方的，摆的整整齐齐，抹上了辣椒面。

鸡肉和兔肉就没有剁成块，直接整只腌制了以后，就在院子里面用着黄泥巴起了一个大翁，下面挖着一个坑，上面烧着大火，就用那暗火把里面的肉的水分给烘干了去，做成肉干。

好保存不说，饿了以后，随便揣两根肉干放到兜里面，随饿随吃，又是油水充足，特别耐饿，最适合阮志武这种当兵的人出任务的时候来两根了。

阮家的人量做的多，不止给阮志武准备了一份，还给阮国海也准备了一份，毕竟不能只准备小的，把大的给忘记了吧。

等这肉完全烘干又凉透了以后，已经是三天后了，方秀兰先前腌制的一大摊子豆豉也差不多了，腌制好的原汁原味的豆豉配着跺碎了的五花肉沫沫，在配着辣椒八角这些大料。

用着大火，放在锅里面一刺啦，熬个小半个小时，用着提前准备好的辣椒油往上一泼，香喷喷的大酱就成了。

这种用热油泼过的大酱，特别能放不说，还特别的咸，适合没菜的时候，吃面或者吃馍馍沾着吃，那味道简直是恨不得把舌头都给咬掉。

阮家之前也是有做大酱的，只是以前家里条件不好，从来不会放这么多的料子。

今儿的这大酱熬的，料子可是十足的，光五花肉都放了十多斤斤，跺成肉末的时候，阮志文足足跺了小半天，手都快断了。

不过成效也是显著的，这样熬出来大酱，香的阮志文恨不得扑上去直接盛一碗吃，可惜太咸了，吃不了。

大酱他们家也要吃，所以熬的就比较多，加上各种大料，熬了一大锅的大酱，足足有十几斤。