**的水汽蒸发,肉质开始变得细腻,柔软。
其中的纹理也有了不同程度地生长。
大概半个小时后,“冰肉”制作就已经完成百分之九十。
“不能直接做好,不然容易令人生疑。”
江天将冰肉盖上保鲜膜,同时又用不锈钢盖子盖好。
大功告成。
这就完成了“冰肉”的制作。
他打开门,让肖浩然他们进来。
“冰肉需隔夜腌透,明早开烤前取出风干表皮,烤出来才够脆够香。”
江天摘下手套,语气平淡得像在说明天早餐吃豆浆油条。
“剩下的,交给时间和火候。”
“在此期间,谁也不能打开盖子,不然容易跑味。”
江天提醒道。
“听见了没有,都看好了!”肖浩然不住地提醒和警告。
“关键的东西,谁都不许动!”
“晚上也要有人值守!”
从后厨张罗完,江天和肖浩然回到了办公室。
林婉清早就在这等了好一会儿了。
看到江天回来,再见江天脸上平淡之色,便知道这回肯定稳了。
肖浩然一边给江天沏茶,一边感谢道:“江老板,这次多亏你了,要不是你肯出手相救啊,那我可真是没了办法!”
“我师傅现在在国外还没回来,不然的话,就让他亲自上场了。”
张怀安在国外赶不回来,这也让肖浩然心里很是没底。
还好江天来了。
“肖老板,放心吧,不会出错。”
系统的食谱不会有错,现在就看对方到底是什么人了。
若点名要吃真正的正宗“粤式金钱鸡”,那江天必然是投其所好。
不过对方要是挑刺,那可就说不准了。
肖浩然摆弄了下手机,没一会,他推到了江天的面前,是银行转账的页面:“咱们说好的,不管事成与否,只要你来,三十万一分不少。”
看着手机里的转账,林婉清倒吸口凉气。
一道菜三十万?
这是比金子还贵呀!
“你们能来,我已经很感激了,不瞒你说,这次招待的对象是阮耀宗他老人家,选到镜湖居来祝寿,七十大寿!我们接了单子,就得搞好。”
江天并不认识,不过能让肖浩然有那么大压力的,想必也不是什么简单人物。
肖浩然说了说,江天也才知道,