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第65章（第3页）

用来做馅儿的菜，寒枝只弄了一种，韭菜鸡蛋。

韭菜是此时人们菜园中常见的五大蔬菜之一，游商的菜园子中自然有。

鸡蛋，也是游商的，她有一个养鸡场。

祝葵还是奴隶时，那里的部落民很擅长养鸡，认真算来，一个部落之中，起码养了千余只鸡。

平均每户都会养上十几二十只，这在此时，已经是非常大的规模了。

所以对于大量养鸡，她也算颇有心得。

她知道养鸡的地方可以常洒草木灰，这样鸡不容易生病。鸡笼中还要挖排水沟，因为潮湿多雨的季节中，鸡是最容易生病的，要做好排水，保持干燥。

还有鸡也是要选种的，如果母鸡的头冠大皮厚，就可以选凹鼻翘嘴的公鸡与之交配互补。

还有通过羽毛的光泽度，挑选健康鸡。

甚至鸡的一些常见病，她也知道应该采什么草药来治疗。

不过有时候也会遇上一些她治不好的病，而且鸡会一只传一只最后全部死完。

遇上这样的事情也没办法，只能自认倒霉。好在她家大业大，养鸡也只是为了供应给手底下的人吃，损失虽然有，不至于伤筋动骨的。

遇上这种大批鸡死亡的事情，那片地方就不能再养鸡，得换个地方养了。

不能不养鸡，不养的话就会有很多粮食浪费，手底下的人还要常吃鸡蛋补身体。肉还是太难得了，即使是猪肉，也不是天天都可以杀来吃的。

不能下蛋的公鸡以及老母鸡也是非常好的肉食来源。

寒枝做面食的时候，直接让族人在外面砌了个土灶，然后把陶釜架上去。

本来在平原上已经退休的陶釜，到了外面，因为铁锅不方便露面，又重新就业了。

处理好的牛油先下了锅。

古人很早就已经学会了把动物油中的异味去除之后再做菜的办法，之所以把动物油分为脂和膏，就是因为它们的处理方法不一样。

《礼记?内则》就有关于此事的记载，原话为脂用葱，膏用薤，薤就是野蒜。

此时的葱，基本都是从山间拔来的野葱培植而成，所以长得细细长长，很多颗挤成一丛。

但这种野葱香味更浓，去味效果更好。

炸过的野葱捞出来再煎蛋，然后加入韭菜翻炒。

“这两样我都吃过，但没想到还能这样混在一起吃。”祝葵看着锅里那黄黄绿绿的颜色，直觉肯定好吃。

炒好的馅儿放在一旁备用，寒枝又开始揪面团。

这种麦子不是之前鲤族人种的二代小麦，而是可以发酵的品种。

随处可见的辣蓼草，花期很长，可以从五月开到十月。辣蓼花加上一些叶子，因为叶子上面也有菌群，磨成粉后直接揉进面团里面，再静置几小时发酵膨大即可。

发好的面团揪下一块，就可以做下次发面的引子了。

膨大了两倍的面团，在面板上被芮揉来揉去。

“这，这麦子怎么会变成这样的，像泥巴一样的东西。”虽然是亲眼看着面粉诞生，但一些人还是有点不敢相信。

就这样这样再那样那样，就变成现在的样子啦？