接着,柳乘荫开始巴拉巴拉地说起这家餐馆的佛跳墙中可圈可点的地方。
比如:这份佛跳墙并不“正宗”。
它其实是简化版的。
所有的山珍、海鲜等材料都是些比较常见的。
嗯,这其实是个优点。
柳乘荫之所以选它就是看在“不正宗”上。
如果这是一份“完全体”甚至“豪华版”的佛跳墙,结果才只作出了“一星”的水平,哪怕那个厨师就是纯属糟蹋东西。
要知道,一些“十足用料”的佛跳墙里面可是会有着鱼翅、鲍鱼等各种昂贵食材的,光材料钱就不便宜,材料钱换算下来都能在一些上点档次的餐馆里包厢摆桌顿好的了。
结果,你做出味道只是跟“一星”菜品一个水平。。。。。。。
血亏!
浪费!
一份“完全体”的佛跳墙,起码也得有“二星”水平才算合格。
而放了鲍鱼、鱼翅、海参等珍馐的“豪华版”,至少得“三星”才算合格起步。
否则就是浪费!
而简化版的佛跳墙虽然味道上不如合格的原版的,但胜在便宜,价格对得起它的味道。
同一个菜,每一个星级柳乘荫都只会选择一份来做视频,柳乘荫会从符合该星级的菜品中挑出最符合其价位或者被“明珠蒙尘”的那个,至于那些报价虚高的,柳乘荫不会给他们一点宣传的机会。
之后,柳乘荫又时不时跳出其不足之处,以及如何在保证其核心的情况下,微调后达到“升星”目的的办法。
为了防止观众跟不上,柳乘荫特意字幕设计为“多行”的形式,也就是柳乘荫说完一句话后开始说下一句时,前面一句话,乃至好几句话的字幕并不会直接消失,而是被“顶”上去。
这样一来,哪怕柳乘荫语速快,观众也可通过“暂停”来跟上节奏。
很快,“一星”佛跳墙品尝完了。
画面一转,到“二星”了。
因为菜品本身的差距,加上柳乘荫特意靠拍摄手法拍出它们的特点来。
有了对比后,观众能清晰地发现“一星”和“二星”的差距。
然后是“三星”。
乃至“四星”!
为了找到能做出“四星”佛跳墙的餐馆,柳乘荫也算是花费了一番功夫,其中还有一点运气成分。
这份“四星”级别的“豪华海景佛跳墙”,配合柳乘荫镜头,屏幕外的观众看得眼睛都直了,口水一个劲往外冒,完全控制不住。
就在观众们期待着,以为接下来马上将要出现“五星”时。
画面一转。
嘎~
“探店环节”突然结束。
下面,进入“下厨环节”。。。。。。
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