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第172章 此汤只应天上有（第1页）

黄老话音落下，戴俊威自信的笑容蒙上了一层阴影。

他没有想到，这次的评委居然会如此严格！

按黄老的意思，要不是自己资源人脉丰厚，从别处搞来了鱼，那自己对于考题，对于口味的理解，甚至会被炒蜘蛛的厨子暴打？！

这让戴总厨有些不能接受。

高级饭店，味道是一方面。

对于菜名的创新，对于味道的开发，对于顾客需求和宣传噱头的理解，则是不可或缺地另一方面。

这另一方面的能力，就展现在对于考题的解读上。

也就是说，自己作为高级饭店总厨的解读，也没有获得这位大厨师长的认可。

戴总厨有些沮丧，有些愤怒，但最终没有发作出来。

他只是默默向黄老鞠了一个躬，然后向围观的观众们回报了一个爽朗的笑容。

他回到台下，看六组、七组上台，独自生着闷气。

目光扫过四周，又看到刘笔在场地一角，举着望远镜，嚼着土豆。

也不知道在哪里找工作人员要到的靠背椅。

他屁股坐在椅背上，脚放在椅面上，就用一个如此超绝的姿势，这么高高地坐着。

嘿，这人有趣。

戴总厨给这种松弛感逗笑了。

没有敌对的状态下，刘笔并不让人讨厌。

他对于刘笔也没有什么恶感，那天在报名时候的“冲突”，纯粹就是工作。

看他朴素的衣着和不成体系的用具，说不定是从边缘城区或者地下城后段的地区来参赛的。

祝他好运吧。

戴总厨心情稍微放松，目光回到了台上，却逐渐变得不可置信。

七组的那位头发斑白的老人拖着冰柜，从里面拿出了两只极为罕见的螃蟹！

然后，从柜子的另一端，拿出了一团面团！

是小麦面粉做成的面团！

自备食材永远是这个节目看不腻的亮点。

这年头，没点人脉，没点家底，还真不敢来这节目！

“沃日！钱聪！钱老板！你这是要逆天啊！”

戴总厨不由得吐槽道。

这家伙，砸钱砸得比他还狠！

想到有粉丝可能在偷拍自己口型，戴总又连忙捂住了嘴，随后若无其事地端庄坐定。

刘笔也认得这个人的脸。

之所以印象深刻，是因为他的头发虽然花白，但精神面貌却和一个四十岁的中年人差不多。

而且这个人拿到试卷以后，没什么表情就离开了。

大家都睁大了眼睛看，连七组其他的选手都不由得偷偷观察。

只见钱聪将两只蟹放入蒸屉中蒸了20分钟左右。

再将两只蟹打开，细细掏出蟹黄和蟹肉，分装在两个小碗里。

又将蟹壳放入锅中，加入适量食用油，小火慢炸至蟹壳金黄，捞出蟹壳。

这样，就在油中取了蟹壳鲜味。