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第344章（第1页）

“哎哟我糙！”当陈天顶看到摆放了满桌子饭菜的时候，惊奇的大骂了一句：“哪位神仙姐姐给咱们准备的丰盛晚餐？”当他们看到刘雨薇和杨开正在厨房里面忙来忙去的时候，这才有所感悟：“原来是指战员啊。”“哈哈，看在大家这么有兴致的份上，我就再给大家弄一个好菜。”陈天顶向来都是研究吃的专家，所以看到这满桌子的丰盛饭菜，将拖在身后的一条死狗提溜起来：“来，给你们尝尝我专门的酱狗rou手艺。”“酱狗rou！”九筒彻底的陶醉了，两只眼睛有些晕，那是被馋的：“天啊，这究竟怎么了，为什么都是我喜欢吃的东西？老天爷忒眷顾我了。”“你啊，别光顾着晕眩了，赶紧去找几双筷子啊。”张鹤生的眼也是直勾勾的盯着饭菜，即便在说话的时候，目光也没有挪开过。“好嘞！”九筒欣然答应。陈天顶则是将死狗挂在了一个钩子上，然后开始用匕首抽皮，将血放gān净之后，便小心翼翼的将上面的狗rou给割下来，丢入了旁边的一个不锈钢器皿里。将刚宰杀的新鲜狗rou用冷水浸泡了几分钟左右，算是简单的去除血腥味，然后又用手捞出，放在了桌子上晾晒了一会儿。做这些的时候，陈天顶还给旁边几个观赏酱狗rou手艺的家伙解释着：“这酱狗rou啊，要想彻底的去除血腥味，应该在大蒜泡水里面泡上三个小时才好呢。不过咱们都是当兵的，就喜欢这种血腥味，没必要这么讲究，有点血腥味还可以让我们神识一直保持清醒呢。”九筒满脸的渴望神qg，以前他也听说过酱狗rou的做法，也吃过很多种酱狗rou，不过这带着血腥味的酱狗rou，他到还没吃过呢。这带着血腥味的酱狗rou，一定会让人更加的垂涎吧。讲完了之后，陈天顶将狗rou切成4厘米的rou块待用。对九筒说道“九筒，帮我取来一个盆子。”九筒此刻完全成了陈天顶的助手，取来了一个盆子，递给陈天顶。陈天顶在这个盆子里面放入狗rou块，然后依次放入适量的料酒花椒姜盐，用手将调料与狗rou轻轻抓匀，腌制又有十几分钟的时间。陈天顶解释说这么做的目的是为了去除狗rou的土腥味，同时也使狗rou有个底味。“接下来，就是咱们老陈家酱狗rou的诀窍了。”陈天顶冲众人嘿嘿一笑，熟练的cao起了一张锅，坐锅放入50克食用油，烧至八成热时放入葱段60克姜20克蒜20克炝锅，然后放入鲜汤3000克烧沸。这小日本的料理根本没有葱姜蒜这等玩意儿，陈天顶是让九筒在几个小汉jian的专门伙房里面找到的这些作料。到这个地方，陈天顶的目光变得严谨起来，因为这下面的步骤很重要，几乎是这道工序的灵魂所在，处理好了接下来的工序，差不多就算完成大半了。陈天顶随手从怀中掏出了一个用白色的布包裹着的调味包，在众人面前扬了扬：“你们可知道这调味包里面的秘籍？哈哈，咱们老陈家能弄出这调味包，可真算得上是神乎其技了。”杨开觉得，这陈家摸金校尉的老祖宗是不是厨子出身，后来因为厨子gān不下去了才去盗墓的。见杨开没有讲话，陈天顶乐呵呵的对他讲解了起来：“花椒10克大料10丁香3克小茴香5克香叶5克藿香糙6克桂皮8克rou蔻3克白果5克陈皮3克罗汉果1个良姜6克甘糙5克砂仁2克白芷2克，哈哈，当初我背下这调味包配料的时候，差点没把脑袋给累坏，我琢磨着我那老祖宗怎么这么爱研究？他肯定是一个吃货。”杨开心想不仅你老祖宗是个吃货，你小子甚至比你老祖宗还能吃。第三八四章龙之崛起（31）“好了，接下来也只是很重要的手续，这种火候可不好掌控。生鲜老抽，也就是酱油100克，白酒酒30克朝鲜族辣酱二两。对了，这辣酱必须用朝鲜族的，因为那棒子是专门研究泡菜制酱的，他们研制出来的酱，是咱们这些厨房爱好者怎么研究也没办法研究透彻的东西。最后还要放入冰糖50克，用中火熬煮30分钟制成酱汤。”“这个时候，就是开始酱狗rou了。放入腌好的狗rou块用旺火烧开后打去浮沫转成小火酱制两个小时左右将狗rou，然后在表层捞出抹上一层香油。好了，你们谁过来尝尝？”陈天顶夹起了一块酱狗rou，在鼻子前划过，闻着那股香气，整个人都沉浸其中，闭上眼睛享受着。“来，尝尝！”九筒迫不及待的讲到，同时将嘴凑上去，张开。陈天顶乐呵呵的将酱狗rou塞入九筒的口中。他闭着眼睛，一脸享受的开始吃起来。足足有个一分钟的时间，九筒才终于睁开了眼睛，而眼睛中则是闪烁着一种让人感到惊诧的神qg来：“此rou只应天上有，人间哪有几回闻。”“少废话，快点说说，这rou究竟怎么样？评价一下。”陈天顶催促着手术刀道。“口感香辣浓郁，五香味浓，咸鲜适口，质地苏软。比我以前吃的什么潘家湖狗rou，沂蒙特产潘家湖狗rou等，都qiáng太多倍了，不，不，这两者根本就没有可比xg。”九筒兴奋的讲到，同时伸出手准备再拿一块，准备尝尝。“收回你的手。”陈天顶嘿嘿笑着打走了九筒的手：“现在可不是开餐的时候，喏，得等人到齐了才成。”“就一块，就一块。”九筒却丝毫不松口，坚持要再吃一块，陈天顶执拗不过九筒，只好放开了他的手。“哎哟，我糙，陈家酱狗rou，真宗的陈家酱狗rou，陈老板，没想到你也会你们老陈家祖传的陈家酱狗rou啊。”就在这时，赵勇德的声音忽然爆喝起来，众人迅速的循着声音望去，却忽然发现赵勇德以每小时八十迈的速度冲了上来。冲入厨房的第一件事便是看着那一大盆色泽浓郁，一眼就让人流口水的酱狗rou，大吼一声：“陈老板，说实话，咱小时候乞讨的时候，路过你们陈家，结果你们陈家一块酱狗rou让我记住了一辈子，我当时就暗暗心想以后无论如何都得做一个厨子，这酱狗rou肯定是老天爷赏赐给我的，要不然怎么这么好吃？当时小，还以为你们老陈家是神仙转世呢，还以为这辈子都没办法吃到你们老陈家秘制的酱狗rou呢，没想到……哎哟我糙，九筒你他娘的怎么先吃上了，也让我尝尝。”“不行，没看到大家都还没吃呢吗，你小子好意思吃啊。”“你小子不也是正在吃吗？”“我这吃和他们那种吃的目的不一样，我这是在给陈老板品味评价，边呆着去。”“切，少在这找什么花里胡哨的借口。”赵勇德不耐烦的说了一句：“快让我尝一口。”看着他们争相吃老陈家酱狗rou的场景，搞得杨开一阵迥然，觉得自己的什么红烧蹄膀红烧鱼啦的，有些上不了台面了。有句古话说得好，狗rou不上席，说是狗rou是贫穷人吃的东西，富人是不会吃这么低贱的东西的。可是，九筒石头等人本身就是出身于穷苦人家，自小就对狗rou这种低贱的食品有感觉，所以看到狗rou会更加的亲切一点。“行了，大家也别争了，快点上餐桌，咱们好好的共享今朝。”杨开淡淡笑笑，然后和众人一道，将所有的饭菜都搬到了桌子上，然后将饭菜都给掀开了盖子。顿时，冲天的香气将房间满满的充斥了。“哈哈，看看咱们这个。”就在众人等着野人团长和他的两个孩子一块就餐的时候，却忽然听到门口传来一声兴奋的声音。众人的目光忙望过去，却惊奇的发现，野人团长和他的两个孩童，每人的手上都提着两瓶白酒瓶子，而白酒瓶子上面的标签上则写着茅台两个字。“我糙，是茅台，！”张鹤生也顾不上自己斯文的道长形象了，一个弹跳就从椅子上飞起来，冲到了野人团长面前，仔细的盯着标签看了看，又上上下下将茅台酒的瓶身完全的扫量了一遍，最后破口骂了一句：“我靠，竟然是真品。”在那个时候，能拥有一瓶普通的酒就已经算是小康生活了，更何况拥有一瓶酒中之王的茅台酒呢？张鹤生做梦也没想到能喝上这只在梦中才出现的茅台酒。众人入席之后，便开始忙活了起来，开酒的开酒，散筷子的散筷子，流口水的流口水。杨开给每个人都倒了一杯之后，站起来热qg洋溢的说道：“兄弟们，你们陪我杨开出生入死，九死一生，我杨开会记你们一辈子，这杯酒，算是我敬在做的各位一杯，如果有下辈子，我杨开还和你们做兄弟。”讲完之后，便是一仰头，将一杯酒咕咚咕咚的灌了下去，眼圈有些泛红。“哈哈，指战员，你这话可就客气了，我可记得上辈子你就给咱们哥几个说过这话，这不是觉得上辈子跟着你不吃亏，没做够兄弟，所以这辈子也来找你来做兄弟了吗？要不然这相隔千里的怎么会聚集在小日本的基地里面？哈哈，所以，咱们兄弟，为咱们上辈子，gān杯！”九筒给杨开倒了一杯酒之后，也举起酒杯，咕咚一口，将一小碗的酒给喝了个jg光。gān杯！众人一起gān杯，品尝着这香醇让人迷醉的白酒，一个个的都神qg激动的说不上话来。“这第二杯。”有酒有rou，九筒彻底的打开了话匣子：“咱们就敬咱们这辈子又聚在了一块！”说着，给在座的诸位都倒满了酒，然后又是一饮而尽。众人也都很兴奋配合的灌了下去。赵勇德嘿嘿笑着给众人斟酒，脸上泛着红光，看来这家伙酒量不浅。因为喝两杯就脸红的人，肯定不是一般的厉害。“这第三杯。”九筒端着酒杯站起来，冲杨开嘿嘿笑着：“这第三杯嘛，咱们得敬咱们的指战员杨开一杯，要不是这小子qiáng大的领导能力，我怀疑我们早就死在小日本的枪下了！”“慢着。”杨开开口打断了九筒的话：“我们的成功，和我们所有人都分不开，每个人都功不可没，所以我觉得，这第三杯，应该敬咱们所有人，敬我们伟大的祖国，中国万岁！”“对，哈哈，就得敬咱们的祖国……那句话叫什么来着？祖国妈妈真伟大，孕育着中华儿女，朵朵奇葩。小孩都会唱这首歌，咱们以后也得跟上时代。”刘雨薇脸色泛着红光，很明显是喝大了，这会儿也变成话唠了。“刘医生，咱这一路上你也没少出力，要不是你，恐怕我老赵的屁股现在早就变成两半了，所以，今儿个您一定得多喝。”“好说，好说，来，咱们gān杯。”刘雨薇的手颤抖的很厉害，不过依旧是举着酒杯和众人敬酒。杨开有些担心的看着刘雨薇：“雨薇，你少喝点吧。”“没事儿，没事儿，嘿嘿！”刘雨薇傻笑起来，然后仰起脖子，一股脑的将杯子中的白酒给喝了个jg光。“好，刘医生不愧是好酒量，竟然先gān为敬了，兄弟们，咱们这帮大老爷们总不能落后吧，来，cao起家伙，gān！”赵勇德裂开嘴，好像喝水一般，兹溜一声，将酒给喝光了。