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第403章 丰盛的席面（第2页）

八大碗！

肉丸子、粉蒸肉、红烧肉、炖肘子、排骨焖萝卜，以及鸡鸭鱼！

鸡鸭鱼，都要上整个的。

整只的红烧鸡、红烧鱼什么的，看着有排面，吃着也带劲。

其实普通宴席，这几个菜里面有四五样，其他菜随便来几个素的就行。

但刘爱民安排的都是荤菜！

就连最后的几个汤，也都是好东西。

咸汤是甲鱼汤和海带猪蹄汤！

甜汤是米酒小汤圆，以及银耳莲子羹。

“刘爱民跟我说了，这次酒席，一定要让大家伙儿吃好喝好！”

“菜品不用太多，免得浪费，就按照四凉四热、八大碗加上四个汤，只是普通标准。”

“但这些菜的质量，绝对有保证，让大家吃个痛快！”

王坤叼着烟，笑呵呵的说道。

王龙对这些，倒是没有意见。

大家愿意来捧场，他也舍得花钱，让大家吃好。

但他不得不感慨一句，刘爱民这老思想，真是让人无奈。

现在能跟以前一样吗？

搞那么多荤菜，大家真愿意吃吗？

很多人是平时就油水过剩了，恨不得多吃点清淡的。

还有八大碗，其实很多年轻人都不搞了。

比如在县城酒店结婚的，都是按照酒店的菜式来办。

十六个菜、十八个菜，就很上档次了。

也就在比较传统的农村，办流水席，还整八大碗。

加上汤，至少二十个菜。

许多有钱人家，讲究排场的，还会再加菜。

比如搞八凉八热，加上八大碗以及四个汤。

这都二十八个了！

一桌别说十个人，就算多加几个人也吃不完。

不过，搞这么多菜，也是有原因的。

一方面，农村许多人家喜欢攀比。

菜做的越多，脸上越有光。

另一方面，这也跟流水席的特点有关。

流水席上，第一轮吃完，其他菜都重新做，八大碗只需要再续上就行。

不管吃几轮，八大碗都稳如泰山！

对厨师来说，这种方法也更省事。

八大碗大多是蒸菜、炖菜什么的，早早就准备好了。