面包小说网>摆摊一天能赚一千吗 > 第180章 鳄鱼五吃（第4页）
第180章 鳄鱼五吃（第4页）
林枫也是无语了。
一听他的话就知道什么意思。
不过，他才不管这些。
反正最后无论怎样，都少不了他这个大厨一口吃的。
只不过，接下来鳄鱼怎么做？
“你们想要怎么吃？”
看着处理好的鳄鱼，林枫问道。
怎么吃？
众人面面相觑，以前也没吃过啊！
“不知道！”
“随便。”
“怎么好吃怎么吃。”
“。。。。。。”
好吧，林枫决定了。
鳄鱼五吃。
鳄鱼尾、鳄鱼头、鳄鱼肚、鳄鱼排和鳄鱼腿，每一部分都可以做成单独的食材。
先处理鳄鱼腿，把它爪子上的指甲剁掉。
再剁成小块，放一旁备用。
鳄鱼肚也剁成小块，一旁备用。
鳄鱼尾放盆里。
多加一点盐。
抓匀，腌制一会。
同样放在一旁备用。
鳄鱼头剁成块状，冷水下锅。
加入葱姜、料酒，先焯水去腥。
焯好水后捞出来清洗干净。
用水多洗几遍。
起锅烧油。
把清洗干净的鳄鱼头放在锅里煎一下。
鱼头煎香后加开水。
放入姜片、胡椒以及各种香料，再转移到煲里面。
盖上盖子，大火煲一到两个小时。
