可随着白瓷碗被端上来,王传平眼睛瞪得比铜铃还要大,这这这,这真的是纯正的一品豆腐!
其余人纷纷说道:“一道菜还能做的这么好看呀,小顾师傅手艺真的绝了。”
“这是梅花树?我长这么大还是第一次见到这种菜。”
“看起来清汤寡水的,吃起来应该就是个豆腐味吧。”
“也算是长见识了,这叫什么,一品豆腐?以后我就说我也是吃过好东西的人!”
大酱骨上桌后大家的第一反应就是抢它!
难得的没有一上菜就抢,而是看着这盘一品豆腐不知道该如何下手。
在他们看来,就是花里胡哨,上桌好看用的。
白白的,圆圆的,就在清汤里漂浮着,跟块白玉似的,上面还点缀着图案,从颜色上形成冲击。
但对于他们来说,再好看也是块豆腐,这豆腐嘛,在村里最不缺了。
每天都有人敲着棒子,推着小车出来卖豆腐。
老豆腐,嫩豆腐都有,一边吆喝着一边骑着小车慢悠悠过去,没听见的等听到的时候都骑出很远了。
就得大声喊,听见就会停下,赶紧跑过去买。
几块钱一斤,住在村里最常吃的就是豆腐了。
如今看到这道菜,众人反倒没有抢荤菜来的那么积极。
众人两只手都占着,忙着啃大酱骨。
骨头上挂着颤巍巍的大块肉,被炖的软烂,浓郁的酱香混合着肉香扑鼻而来。
大口咀嚼,瘦肉软而不柴,筋络带着嚼劲,肥肉入口即化。
骨头里藏着饱满的骨髓,用筷子捣一捣,这么一嘬,刺溜一下进了嘴里,滑腻香浓带着油脂的醇厚。
王传平根本不在意大酱骨,看着还没人吃的一品豆腐,直接用勺子舀了一大块,还不忘舀上清鸡汤。
轻柔的豆香浮现,紧接着是一丝甘美。
入口的瞬间就被鲜嫩的豆腐包裹,轻轻一抿,就化在了口中,根本用不上牙齿咀嚼。
喝一口清汤,鲜香味醇,令人回味无穷。
王传平眼睛从来没有这么亮过。
差点拍桌而起,一嗓子就嚎了出来:“美!”
其他正在认真啃大酱骨的人吓了一激灵。
“咋了这是,吃着啥了?”
“你没事吧,兄弟,谁踩你尾巴上了,这差点给我吓掉喽。”
端午节快乐!!!
顺便给大家看一下一品豆腐。