洗漱下楼，叶知秋已经起来，正在准备早餐。 话说开了，多少会有些尴尬。 我走过去：“都准备了什么菜，我来炒吧。” 中原农村的早餐非常简单，三个字就可以概括：馍、菜、汤。 这里的馍，指的是馒头。现在生活好了，窝窝头，红薯干面，玉米面什么的已经不吃了，馒头已经是纯小麦白面。 菜也很简单，时令蔬菜随便配一下，油盐翻炒一下，咸的，吃馒头不那么寡淡无味就好。 至于汤，并不是南方人的概念，而是水烧开，搅些生面糊糊，做成的面汤，也称稀饭。因为确实很稀，基本没有其他内容。有条件的家庭，会放些大米小米熬煮，做成稀米汤。称为汤，还是因为稀，因为稠的话，就是粥了。 以前困难的时候，还会在里面放红薯或是南瓜，有甜味，还能...