黄鲜美,蟹肉清甜。至于这个大海虾,”他 又拿起一只红虾,修长的手指灵巧地一拧、一剥,完整的虾肉便脱壳而出,“剥开这层硬壳,吃里面的肉便是,蘸点姜醋,滋味更佳。” 凤吟看得暗暗心惊。 这手法……未免太过熟练流畅,绝非仅仅“书中看过”便能做到。 她面上不显,又指着那条清蒸的红鱼,一脸天真地问:“那这个呢?红彤彤的,看着怪好看的。” “这叫东星斑,是海鱼中的上品。” 楚元庆微笑着夹起一块雪白细嫩的鱼肉,放到凤吟面前的小碟里,“清蒸最能保留其鲜甜原味,火候正好,你尝尝看。” 凤吟依言夹起鱼肉送入口中,果然肉质细嫩如蒜瓣,鲜味在舌尖层层绽放,毫无河鱼的土腥。 她一边咀嚼,一边状似随意地感慨:...
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