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吃瓜与生活附录 漫谈中药保健29（第5页）

附录：漫谈中药保健（29）

【益气养血安神粥】

组成：黄芪、夜交藤各30克，当归、桑叶各12克，三七6克，胡麻仁10克，小麦100克，红枣10颗，白糖适量。

做法：小麦洗净，用清水浸泡1小时。黄芪、夜交藤、当归、桑叶、三七、胡麻仁一同放入沙锅中，加水煎取汁液。将小麦及红枣放入药汁中煮成粥，加白糖调味即可。

功效：黄芪有益气固表、敛汗固脱、利水消肿之功效，用于治疗气虚乏力、中气下陷、血虚萎黄等，炙黄芪益气补中，生用固表托疮。几味合用，对更年期烦躁、失眠有较好的调理作用。

人参百合粥

材料：5～6片，百合50克，粳米100克，冰糖适量。

制用方法：先煎人参与百合，后下粳米同煮为粥。粥将成时加入少许冰糖调味食用。

服用方法：每日1～2次。

功效：益气养阴，清心润肺。

主治：胸闷气短、久咳喘嗽、心烦、失眠、自汗、盗汗、惊悸，以及神经衰弱、肺结核低热等。

白果香菇海参汤——畅通气血强身健体

冬至过后

岭南地区的气温偏冷

呼吸道疾病频发

所以这个时候保证身体暖和

保证气血通畅才是最重要的

增强体质提高免疫力才能过好这个冬天

今天就给大家介绍一款靓汤

白果香菇海参汤

畅通气血强身健体

白果

白果就是银杏的果仁，据《本草纲目》记载：其熟食温肺、益气、定喘嗽，生食降痰、消毒杀虫”。

海参

海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，起到延缓衰老的作用。海参体内所含的18种氨基酸，能够增强组织的代谢功能。【材料】白果20克，金华火腿50克，海参2条，光鸡半只，香菇10朵，生姜3片。【制作】海参提前1周泡发，所有材料放入煲中，大火转小火煲1。5小时即可饮用。

一、枸杞粥

原料：大米100克，枸杞30克。

做法：大米煮成粥后，放入枸杞，略煮后温食。

功效：有滋补肝肾，明目的功效。适用于头晕，目涩，腰膝酸软的人服用。

二、决明子粥

原料：炒决明子15克，粳米100克，冰糖少许，或加白菊花10克。

做法：先将决明子放入锅内炒至微有香气取出，待冷后煎汁，或与白菊花同煎取汁，去渣，放入粳米煮粥，粥将熟时，加入冰糖，再煮一二沸即成。

功效：清肝、明目、通便。适宜于目赤肿痛、怕光多泪、头痛头晕、高血压病、高血脂症、肝炎、习惯性便秘等症

三、红枣花生粥

原料:红枣、花生、冰糖各30~50克

做法:大枣、花生洗净备用，将花生放入砂锅，加适量水，熬煮1个小时，再加入大枣熬煮30分钟，调入冰糖即成。