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吃瓜与生活附录 漫谈中药保健29（第7页）

黄芪性温，凡外感风热或肝旺多怒者慎用或忌服;孕妇也不宜长期食用此粥。

薏苡仁粥

薏苡仁60克

芡实90克

大米适量

制作方法

将洗净的薏苡仁、芡实、大米三种原料直接下入滚水锅中煮熟，早晚食用。

功效

此粥可健脾胃、利水消肿、止泻，适用于脾虚白带过多、泄泻及其他湿气过重者食用。

禁忌

津枯便秘者，脾虚无湿者忌之;因其有降低血压的作用，低血压患者不宜长期大量服用;婴幼儿、老年人不宜长期大量服用;孕妇、先兆流产者、糖尿病患者忌服。

薏苡仁性凉，有健脾清热的作用。薏苡仁作粥能健脾益胃，薏苡仁配伍菊花作汤还能消除口苦。《黄帝内经》记载:“肝气热，则胆泄口苦。”消除口苦需要泻肝胆之火热，可以喝菊花薏苡仁汤。

注意：上述食疗方应在专业医师指导下服用。

春季必喝六款养生粥

春天是适合养生的季节，温差大，空气又易潮湿，所以咱们要多喝养生粥强健体，养颜补气血。

第一种：五红补血粥-----补气益血

食材：枸杞，红枣，花生，红豆，红糖，

做法：花生红豆红枣洗净，放入锅中煮约40分钟，放入红糖再煮十分钟，出锅前加入枸杞搅匀，经典的一道补气血养生粥就做好了，一周一到两次比较好。

第二种：红薯甜汤----暖身驱寒

食材：红枣，红薯，桂圆，枸杞，红糖

做法：红薯去皮切块儿，翻炒一下，跟红枣，桂圆一起放入烧开的清水中煮15分钟。放入红糖枸杞，再煮五分钟即可，超级好喝的一道养生汤红薯就做好了，口感软糯香甜，也可加入适当的姜片一起煮。

第三种：核桃黑豆黑米粥----乌发养发

食材：核桃，桂圆，黑豆，黑米，枸杞，红糖，红枣，

做法：黑豆，黑米浸泡三小时，加桂圆，红枣一起煮40分钟，放入核桃，红糖再煮15分钟，煮好后加入枸杞，黑米熬制的黑米粥软糯适口，核桃营养丰富，一起煮，具有很好的滋补润发作用。

第四种：绿豆小米粥----清热降火

食材：绿豆小米，百合，莲子，

做法：绿豆，莲子，百合下锅煮40分钟，加入冰糖再煮分钟即可，莲子百合能清热润燥，加绿豆一起煮，口感更好好，喝又养生。

第五种：牛奶桃胶炖燕窝-----=养颜美白

食材：枸杞，银耳，红枣，桃胶，燕窝（根据情况，有了可以放点没有就不放，不会影响口感）

做法：桃胶银耳加水浸泡一晚。放入砂锅中煮。一到两个小时煮好后，倒入纯牛奶搅匀。这样喝会比同龄人的皮肤要好很多，脸上不暗沉不发黄，而且有光泽。

第六种：红豆薏米燕麦粥-----祛湿消肿

食材：红豆，薏米，枸杞，燕麦米

做法：红豆薏米浸泡两小时，跟燕麦米一起放入砂锅中煮40分钟。剩余五分钟加入枸杞和适量的冰糖调味儿，薏米有祛湿的作用，加入燕麦中和了薏米的寒性，最好把薏米炒一遍再煮粥。